11/12
47% Pinot noir et 53% Pinot blanc Dosage 3fgr/L Un joli cordon anime une belle robe dorée Le nez nous dévoile des notes florales, des effluves de camomille, un doux fruité et une belle complexité d'arômes. Une bouche riche et...
€44,50
13/14
Cuvée Extra Brut Assemblage 60% Pinot Noir 53% ChardonnayDosage : 3gr/L La couleur d’un jaune brillant présente quelques reflets argentésAu nez, il présente certains caractères floraux, quelques notes discrètes de camomille, de verveine et de fleurs séchées. on y décèle également des effluves...
€40,50
BEAUFORT FRÈRES 2016
Cuvée Brut100% Pinot NoirDosage : 4g/LD'une belle rondeurFines bullesVin Mousseux, vinifié en BourgogneAlliances culinaires : apéritifs, plats fumés Température de service idéale : 8 à 10°C  
€15,00
BLANC DE NOIRS FLEURY
Cuvée Brut Assemblage 100% Pinot NoirDosage : 4,8g/LOffre beaucoup d’expressivité, belle matière et une touche de vinosité Attaque fraîcheAlliances culinaires : apéritifs, fricassée de champignons, viandes rouges, fondant au chocolatTempérature de service idéale : 10 à 12°C  
de€34,20
BLANC DE NOIRS LA LUOLLE
Crémant de Bourgogne, BrutAssemblage 100% Pinot NoirDosage : 6g/LVin puissant et généreuxAlliances culinaires : de l'apéritif au dessertTempérature de service idéale : 10-12 °C    
de€18,00
Classique
Crémant de BourgogneAssemblage : 65 % Chardonnay 35 % Aligoté Dosage : 6 g/LAu nez, fleurs blanches et pêche de vigneEn bouche, fraicheur et final onctueuxAlliances culinaires : de l'apéritif au dessert Température de service idéale : 10-12 °C    
de€14,40
COLAS ROBIN
Cuvée Brut NatureAssemblage 100% Pinot blanc vendanges 2013Dosage : zéro Cuvée rare qui vaut le détour, vin aromatique et finAlliances culinaires : apéritifs, tartare de poissons, desserts aux pralinés Température de service idéale : 12 à 14°C
€33,60
CUVÉE BLANCHE
Cuvée BrutAssemblage 100% Pinot NoirDosage : 5,3g/LJoue sur l'antagonisme de la légèreté et de la puissanceAu nez, ce crémant nous dévoile des notes de fruits frais, également marqué par des fragrances délicatement briochées                ...
de€13,20
Elia Blanc de Blancs 2012 1er Cru
Cuvée Extra Brut Assemblage 100% ChardonnayDosage : 3gr/LLa bouche est très généreuse. Elle s’exprime par une pointe minérale rafraîchissanteAlliances culinaires : porc, poissons gras, crustacésTempérature de service idéale : 10 à 12°C  
€49,00
Goustan
Cuvée Brut NatureAssemblage 100% Pinot NoirDosage : zéroPetites touches épicées, notes de fruits rouges cuits, une bulle extra-fineAlliances Culinaires : de l'apéritifs au dessertTempérature de service idéale : 10 à 12°C  
€34,80
GRAND CRU 1989
Cuvée Brut, millésime 1989Assemblage 70% Pinot Noir et 30% ChardonnayDosage : 6g/LPleine maturité, palette aromatique importante, excellent millésime Alliances culinaires : foie gras poêlé, langoustines grillées Température de service idéale : 8°C  
de€210,00
GRAND CRU 2003
Cuvée BrutAssemblage 70% Pinot Noir 30% ChardonnayDosage : 6g/LCaractère vif et puissant, une belle longueurAlliances culinaires : apéritifs en tout genretempérature de service idéale : 8 à 10°C
€73,00
GRAND CRU 2010 lieu-dit Les Clos
Cuvée Brut, millésime 2010Assemblage 70% Pinot Noir 30% ChardonnayDosage : 6g/L Une des seules cuvées parcellaires du domaine Température de service idéale : 8 à 10°C  
€73,00
Disponible uniquement sur commande
Grand Cru 2013
Cuvée BrutAssemblage 70% Pinot Noir 30% ChardonnayDosage : 6g/L Notes florales et légère salinitéAlliances culinaires : poissons et crustacés Température de service idéale : 8 à 10°C  
€55,20
Grand Cru 2014 Blanc de Blancs
Cuvée Brut,Assemblage 100% ChardonnayDosage : 6g/L Au nez, croissant, chêne, craieBouche riche aux saveurs de fruits Température de service idéale : 8 à 10°C  
€82,80
Disponible uniquement sur commande
GRAND CRU ROSÉ
Cuvée Brut,Assemblage 70% Pinot Noir 30% ChardonnayDosage : 6g/L Délicat et fruiteAlliances culinaires : desserts, tarte aux pommes Température de service idéale : 8 à 10°C  
€55,00
Le Fruit de ma passion 2014
Cuvée Extra Brut, Assemblage 55% Pinot Meunier 20% Pinot Noir et 25% Pinot MeunierDosage : <4,5gr/LCouleur or et légers reflets cuivrésNotes de craie et raisins frais, une belle longueur Alliances culinaires : andouillettes, crustacés, poissons gras, fromage doux Température de service idéale :...
€34,90
LES PROTELLES ROSÉ
Cuvée Extra BrutRosé de saignéeAssemblage 100% Pinot noirDosage : 4gr/LBelle couleur et bulle très fineAu nez, arômes de cerises rouges, de la fraise, de l'orange avec des zestes et des épices douces. La finale est longue avec du thym et un...
€32,40
LIMONADE NATURE ELIXIA
LA LIMONADE BIO  Sans sucre ajouté, faible index glycémique, faible valeur énergétique Une eau issue du massif Jurassien, du sirop d'agave remplaçant avantageusement le sucre raffiné (env. 25% de calories en moins, un index glycémique bas), des extraits de citron*......
€3,80
MARC DE CHAMPAGNE
Spiritueux50°  
€44,40
PINOT NOIR 2014
Cuvée Extra Brut Assemblage 98% Pinot Noir et 2% Chardonnay - Vendanges 2014Dosage : 4 g/LDe couleur or franc aux reflets grisAu nez, évoque tout d’abord la poire verte, la quetsche ou mirabelle puis, un côté pâtissier apparaît discrètement avec des notes de...
€40,50
Polisy 1989
Cuvée Brut, millésime 1989Assemblage 70% Pinot Noir 30% ChardonnayDosage : 6g/L Millésime rare, élégant, composé d'une large palette aromatique Alliances culinaires : poulet grillé, veau à la crème Température de service idéale : 8 à 10°C  
€188,00
Polisy 1996
Cuvée Brut, millésime 1996Assemblage 70% Pinot Noir 30% ChardonnayDosage : 6g/L 22 ans sur lattes avant dégorgementUne robe magnifiqueRare longueur en boucheAlliances culinaires : de l'entrée au dessert Température de service idéale : 8 à 10°C  
€118,00
Polisy 2005
Cuvée Brut, millésime 2005Assemblage 70% Pinot Noir 30% ChardonnayDosage : 6g/LUn excellent millésimeAlliances culinaires : foie gras, rillettes Température de service idéale : 8 à 10°C  
€60,00
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