PINOT NOIR 2014

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Cuvée Extra Brut 
Assemblage 98% Pinot Noir et 2% Chardonnay - Vendanges 2014
Dosage : 4 g/L
De couleur or franc aux reflets gris
Au nez, évoque tout d’abord la poire verte, la quetsche ou mirabelle puis, un côté pâtissier apparaît discrètement avec des notes de tarte au citron meringuée
Alliances culinaires : toast chèvre, tapenade, risotto aux champignons, suprême de volaille aux morilles, purée de courge, tarte aux citrons

Température de service idéale : 10 à 12 °C

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