Cuvée Extra Brut,
Assemblage 55% Pinot Meunier 20% Pinot Noir et 25% Pinot Meunier
Dosage : <4,5gr/L
Couleur or et légers reflets cuivrés
Notes de craie et raisins frais, une belle longueur
Alliances culinaires : andouillettes, crustacés, poissons gras, fromage doux
Température de service idéale : 10 à 12°C